Перейти до основного вмісту

Салат із червонокачанної капусти

Рейтинг: 4.2 Голосів: 5

Час приготування: 45 хв

Вихід рецепту: 4 порцій,

Рецепт салату з червонокачанної капусти

Салат з червонокачанної капусти готується за дуже простим рецептом, але для того, щоб такий салат вийшов ніжним, існують деякі особливості його приготування. У рецепт салату з червонокачанної капусти входить мінімум інгредієнтів – сама капуста, а також оцет та цукор, тому такий салат дуже легко приготувати.

Інгредієнти рецепта

Капуста червонокачанна
500
г
Цукор
0,5
ст.л.
Оцет
1-2
ст.л.

Рецепт приготування

Салат із червонокачанної капусти можна приготувати за таким рецептом. Червонокачанну капусту промити і тонко нашаткувати. Після того, як червонокачанна капуста буде нашаткована, перекласти її в каструлю, обдати окропом та накрити кришкою.

Через 20-30 хвилин капусту відкинути на друшляк та промити під холодною водою. Капусту добре віджати, перекласти в салатник, посолити, залити оцтом, присипати цукром, добре перемішати і дати настоятися 20-30 хвилин.

Салат із червонокачанної капусти можна приготувати й іншим способом. Нашатковану капусту присипати сіллю та добре розім'яти руками до виділення темного соку.

Після цього капусту віджати, заправити оцтом олією, додати цукор та перемішати. Салат з червоної капусти можна подавати до свійської птиці, риби, м'яса або дичини.