Британська кухня рецепти та страви

Збірна м'ясна солянка – рецепт британської кухні, супу, що містить безліч різних м'ясних інгредієнтів – свинину, яловичину, шинку, м'ясо, нирки, телятину, язик, ковбасу та інше.

Рагу з баранини з картоплею

Рецепт рагу з баранини з картоплею не відрізняється простотою, але приготовлена за цим рецептом британської кухні баранина виходить дуже смачною.

Баранина, тушкована з овочами

Рецепт баранини, тушкованої з овочами, за рецептом британської кухні, включає багато різних інгредієнтів, і це робить баранину з овочами дуже смачною стравою.

Рисовий пудинг

Рисовий пудинг – дуже смачний десерт, цю страву можна легко приготувати із простих інгредієнтів.

Ростбіф

Ростбіф – цілий шматок яловичини, запечений у духовці, приготовлений за цим рецептом ростбіф має привабливий вигляд та відмінний смак.

Британська кухня

Британська кухня – одна із найстаріших європейських кухонь, при цьому сказати, що вона дуже консервативна неможливо. Сучасна британська кухня не лише поєднує в собі кулінарні традиції територій Об'єднаного Королівства, а й кулінарні традиції інших країн, з якими Великобританія мала тісні контакти. Здебільшого це були колонії, у тому числі Британія отримувала як промислові ресурси, а й нові екзотичні продукти разом із місцевими кулінарними традиціями. Дуже сильний вплив на британську кухню мала індійська кухня – саме звідти в британській кухні з'явилися різноманітні прянощі, що надають стравам сучасної британської кухні неповторний смак і аромат.

Англійська кухня

Дуже часто британська кухня називається інакше – англійська кухня, але це зовсім неправильно. Англійська кухня – це справді кухня Англії, але ніяк не всього Об'єднаного Королівства. Так, англійська кухня істотно вплинула на рецепти британської кухні, але все одно англійська кухня залишається лише однією зі складових традиційної кухні Британії. При цьому англійська кухня включає дуже багато традиційних страв, що стали і традиційними стравами британської кухні.

Особливості британської кухні

Основна особливість британської кухні – це об'єднання всього найкращого, що є у кулінарії Великобританії з кулінарними традиціями колишніх колоній та інших країн світу. Ще одна особливість – британська кухня поширена лише у Великій Британії. Це суттєво відрізняє її від деяких національних кухонь, що набули поширення на весь світ. Такими кухнями є французька кухня, китайська кухня, італійська кухня, індійська кухня, японська кухня та деякі інші кухні країн світу. Хоча, заради справедливості треба сказати, що британська кухня істотно вплинула на канадську кухню та американську кухню, значну частину населення яких склали вихідці з Великобританії.

Традиційні страви британської кухні

До складу британської кухні входить безліч традиційних рецептів – сендвічі з огірком та сконами, риба та чіпси, йоркширський пудинг та жаба в норці, пастуший пиріг та англійський сніданок, пиріг з нирками та колканон, свинина у сидрі та суп із нирок, салат з беконом сухариками, англійський пудинг та флепджек, боксті та біфштекс, ростбіф, корнуолський пиріг та багато інших страв.