Американська кухня рецепти та страви

Рецепт супу пюре з гарбуза з грінками Суп-пюре з гарбуза з грінками

Суп-пюре з гарбуза з грінками – один із численних рецептів супів пюре, які відносяться до американської кухні, у США дуже поширені страви з гарбуза.

Рецепт тушкованої баранини з квасолею Тушкована баранина з квасолею

Тушкована баранина з квасолею – одна з традиційних страв американської кухні, у цій страві дуже добре поєднується смак молодої баранини та вареної квасолі.

Рецепт супу пюре із зеленого горошку Суп пюре із зеленого горошку

Суп пюре із зеленого горошку – традиційний рецепт американської кухні, у Сполучених Штатах готують безліч страв із зеленого горошку.

Рецепт салату з фруктів та вершків Салат із фруктів та вершків

Салат із фруктів та вершків за рецептом американської кухні є поєднанням солодких фруктів і жирних вершків, які органічно доповнюють один одного.

Американська кухня

Американська кухня – сукупність кулінарних традицій народів, що населяють Сполучені Штати Америки. Американська кухня зібрала у собі величезну кількість рецептів з усього світу, видозмінила їх та зробила своїми. Завдяки тому, що як інгредієнти страв американської кухні використовувалися трохи інші продукти, ніж у кулінарії Європи, багато традиційних страв інших країн стали зовсім іншими, не схожими на оригінал – але американській кухні це тільки пішло на користь.

Особливості американської кухні

Головна особливість американської кухні – це її інтернаціональність. У Сполучених Штатах Америки проживають представники практично всіх країн і народів з усієї земної кулі, і кожен народ зробив свій внесок у формування американської кухні та її кулінарних традицій. Наприклад, традиційна страва італійської кухні піца стала також традиційною стравою американської кухні. Істотний вплив на американську кухню зробили британська кухня та французька кухня, оскільки значна частина переселенців була саме з цих країн. Крім того, переселенці з Європи та інших регіонів селилися на території США відокремлено, тому американська кухня різних регіонів країни має сильні відмінності, зумовлені кулінарними традиціями народів, що мешкають у цьому регіоні. На американську кухню південних штатів істотно вплинула мексиканська кухня, навіть сформувавши окремий напрямок американської кухні - техаско-мексиканську кухню або текс-мекс.

Традиційні страви американської кухні

До списку страв американської кухні входять найрізноманітніші рецепти, старі та нові, прості та складні. Це можуть бути крильця баффало та маршмеллоу, фруктово-горіховий салат та сирні маффіни, яблучний пиріг, бейгли та донатс, м'ясний хліб та кукурудзяна запіканка, чізкейк та каліфорнійська піца, банановий хліб та салат кобб, салат цезар блюда. Крім того, на весь світ відомі страви американського фаст-фуду – хот-доги, гамбургери та чизбургери.