Перейти до основного вмісту

Кекс лимонний

Рецепт лимонного кексу
Рейтинг: 4.5 Голосів: 13

Час приготування: 1 год 30 хв

Вихід рецепту: 2 порцій

Рецепт лимонного кексу

Лимонний кекс – простий і водночас дуже смачний рецепт випічки, приготувати лимонний кекс нескладно. У рецепт лимонного кексу входить кілька інгредієнтів і для його приготування не потрібно багато часу.

Інгредієнти рецепта лимонного кексу

Борошно пшеничне
2
склянок
Масло вершкове
150
г
Цукор
1
склянка
Яйця
5-6
шт.
Родзинки
75
г
Цукати
50
г
Лимон
0,5
шт.

Рецепт приготування лимонного кексу

Лимонний кекс готується за таким рецептом. Цукор розтерти з вершковим маслом до білої пишної маси і до повного розчинення цукру. Додати в два-три прийоми яєчні жовтки і розтерти до біла.

Цедру лимона натерти на тертці та додати суміш, туди ж всипати борошно, родзинки, цукати і перемішати. В окремому посуді збити в піну білки, а потім акуратно з'єднати із сумішшю.

Форму для випікання змастити вершковим маслом, обсипати борошном і викласти в неї підготовлене тісто. Поставити тісто в розігріту до 180°С (355°F) духовку і випікати 30-50 хвилин, час залежить від товщини тіста. Також лимонний кекс можна випікати і в маленьких формах протягом 15-20 хвилин. Коли лимонний кекс пропечеться і охолоне, посипати цукровою пудрою і подати до столу.