Кекс лимонний
Час приготування: 1 год 30 хв
Вихід рецепту: 2 порцій
Рецепт лимонного кексу
Лимонний кекс – простий і водночас дуже смачний рецепт випічки, приготувати лимонний кекс нескладно. У рецепт лимонного кексу входить кілька інгредієнтів і для його приготування не потрібно багато часу.
Інгредієнти рецепта лимонного кексу
Рецепт приготування лимонного кексу
Лимонний кекс готується за таким рецептом. Цукор розтерти з вершковим маслом до білої пишної маси і до повного розчинення цукру. Додати в два-три прийоми яєчні жовтки і розтерти до біла.
Цедру лимона натерти на тертці та додати суміш, туди ж всипати борошно, родзинки, цукати і перемішати. В окремому посуді збити в піну білки, а потім акуратно з'єднати із сумішшю.
Форму для випікання змастити вершковим маслом, обсипати борошном і викласти в неї підготовлене тісто. Поставити тісто в розігріту до 180°С (355°F) духовку і випікати 30-50 хвилин, час залежить від товщини тіста. Також лимонний кекс можна випікати і в маленьких формах протягом 15-20 хвилин. Коли лимонний кекс пропечеться і охолоне, посипати цукровою пудрою і подати до столу.
