Перейти до основного вмісту

Суп із цвітної капусти

Рейтинг: 4.4 Голосів: 6

Час приготування: 45 хв

Вихід рецепту: 8 порцій,

Рецепт супу з цвітної капусти

Суп із цвітної капусти – ще один овочевий суп. У рецепт супу з цвітної капусти входить небагато інгредієнтів – цвітна капуста, селера, морква, петрушка та спеції. Такий суп із цвітної капусти легко приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти рецепта

Цвітна капуста
2
головок
М'ясний бульйон
2
л
Морква
3-4
шт.
Зелень селери
1
гілочка
Петрушка
1-2
гілочок
Перець чорний мелений
Сіль

Рецепт приготування

Суп із цвітної капусти можна приготувати за таким рецептом. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, якщо вони великі – їх можна розрізати на 2-4 частини.

Моркву нарізати кружальцями та разом із капустою покласти в проціджений м'ясний бульйон.

Після додати селеру, посолити та поставити на слабкий вогонь.

Через 20-30 хвилин стебло селери вийняти, а суп посипати дрібно нарізаною зеленню. До цвітної капусти супу рекомендується подавати пиріг або пиріжки з яловичою або ліверною начинкою.