Суп пюре из зеленого горошка
Время готовки: 45 мин
Выход рецепта: 4 порций
Рецепт супа пюре из зеленого горошка
Суп пюре из зеленого горошка – традиционный рецепт американской кухни, в Соединенных Штатах готовят множество блюд из зеленого горошка. Рецепт супа пюре из зеленого горошка очень прост, в него входит минимум ингредиентов и его можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты рецепта супа пюре из зеленого горошка
Рецепт приготовления супа пюре из зеленого горошка
Суп пюре из зеленого горошка можно приготовить по такому рецепту американской кухни. Для данного супа подойдет консервированный или свежезамороженный горошек. Если горошек замороженный, его необходимо предварительно отварить, а после протереть сквозь сито. Консервированный горошек варить не надо, а сразу протереть.
Отдельно приготовить молочный соус. Для этого муку слегка прожарить на сливочном масле, и, не переставая помешивать, влить горячее молоко и все проварить в течение 10-15 минут.
Смешать протертый горошек с молочным соусом и посолить. В порционные миски влить суп-пюре, заправить сливочным маслом и украсить 2-3 ст.л. не протертого консервированного или вареного горошка. Отдельно к супу пюре из зеленого горошка подать гренки.
