Суп со свежими грибами
Время готовки: 1 ч 30 мин
Выход рецепта: 12 порций
Рецепт супа со свежими грибами
Суп со свежими грибами – очень вкусное летнее блюдо, в рецепт супа со свежими грибами входят овощи и свежая зелень, делая вкус этого супа неповторимым. Грибной суп несложен в приготовлении, его может приготовить каждый желающий у себя на кухне.
Ингредиенты рецепта супа со свежими грибами
Рецепт приготовления супа со свежими грибами
Суп со свежими грибами можно приготовить по следующему рецепту. Грибы очистить и промыть, ножки изрубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить мелко нарезанный репчатый лук.
Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить кипятком и откинуть на сито, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с сваренными грибами. Добавить поджаренные корешки грибов, лук, соль, перец, лавровый лист и варить 20-25 минут на медленном огне.
При подаче в суп со свежими грибами добавить сметану, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
